Chè yến hạt sen

Chè yến hạt sen

08:04:00 18/04/2014

Theo Đông y, yến sào và hạt sen là hai loại thuốc quý từ xa xưa,  có vị ngọt tính bình, hàm lượng dinh dưỡng cao, bổ máu, hỗ trợ điều trị hiệu quả các bệnh về tiêu hóa và hô hấp. Chè yến hạt sen với hai nguyên liệu quý, tập hợp nhiều dưỡng chất, giúp phục hồi sức khỏe, tăng cường vi chất.    


 
Chè yến hạt sen, món ngon bổ dưỡng

Hạt sen là một loại thực phẩm gần gũi nhưng quý giá vô cùng. Tất cả các bộ phận của sen đều được sử dụng làm nhiều bài thuốc, ứng dụng trong chế biến món ăn khá cao và đa dạng, có thể dùng nấu, hầm hoặc ướp trà giải khát. Hạt sen chứa các chất dinh dưỡng như: tinh bột, chất đường, protein, chất béo, sắt, photpho, canxi,… là thức ăn bổ dưỡng tâm, ích thận, dưỡng an thần. những người hoạt động trí óc, tâm lý bất ổn, trí nhớ kém nên sử dụng hạt sen thường xuyên. Ngoài ra, hạt sen còn hỗ trợ điều trị một số bệnh về tiêu hóa như: đái dầm, tiêu chảy, phân sống, giun kim,…

"Tham khảo Yến sào Khánh Hòa để có được món Chè yến hạt sen ngon nhất"
 


Sen được ứng dụng nhiều trong chế biến món ăn và làm thuốc


Cùng với hạt sen, yến sào cũng là món ăn cao lương mỹ vị, được vua chúa thời xưa ưa chuộng. Tuy nhiên, việc thu hoạch yến sào gặp nhiều khó khăn và sản lượng cũng khan hiếm hơn nên yến sào có giá rất cao trên thị trường. Tính bình, vị ngọt, có tác dụng dưỡng âm, bổ phế, phục hồi sức khỏe, yến sào tập hợp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như: protein, đạm, các loại axit amin,… giúp bổ huyết, thanh nhiệt, làm chậm quá trình lão hóa, tăng tuổi thọ.


 
Yến sào có hàm lượng chát dinh dưỡng rất cao


Chè yến hạt sen với sự hòa quyện hai nguyên liệu quý đã tạo ra món ăn ngon bổ dưỡng với nhiều tác dụng phục hồi và cải thiện sức khỏe.
 


Nguyên liệu chế biến chè yến hạt sen


Trong quá trình chế biến cần chú ý ngâm tổ yến 1-2 giờ, nhặt sạch lông và tạp chất. Có thể cho thêm bạch quả, táo đỏ, đậu xanh để tăng thêm hương vị thơm ngon cũng như hàm lượng chất dinh dưỡng. Một tai yến có thể chế biến được ba bát chè. Các món ăn có yến sào nên đun cách thủy để tránh mất chất dinh dưỡng. Chè yến hạt sen có thể dùng nóng hoặc lạnh tùy khẩu vị, tuy nhiên, ăn khi còn ấm là tốt nhất.

Tac gia :Hải Âu

 

Loading...
Ý kiến của bạn
*
*
*
  Captcha refresh
*
 
Hỗ trợ trực tuyến
  • Tư vấn (0916 598 916)

  • Tư vấn (0986 294 991)

 

Đang xử lý...