4 bước đơn giản chế biến tổ yến chưng đường phèn

4 bước đơn giản chế biến tổ yến chưng đường phèn

03:07:00 09/07/2015

Yến sào chưng đường phèn là món ăn dinh dưỡng được nhiều người lựa chọn, vì không quá cầu kỳ, nguyên liệu dễ mua, chế biến nhanh gọn mang lại hiệu quả cao. Tuy nhiên để tổ yến đạt độ giòn, dai thanh ngọt đậm đà của đường phèn lại là điều không phải ai cũng thực hiện được. Với cách chế biến tổ yến sào do yensaohay.com cung cấp đảm bảo sẽ giúp bạn có được món ăn dinh dưỡng tuyệt vời nhất.

cach che bien yen sao chung duong phen

Yến sào chưng đường phèn mang lại vị thanh mát dễ ăn

4 bước để làm món yến sào chưng đường phèn đơn giản mà hiệu quả cao như sau:

Bước 1: đây là bước quan trọng nhất quyết định tổ yến sào của bạn khi chế  biến xong có đạt được độ giòn dai như ý hay không do vậy bạn cần thận trọng ở bước này. Bạn có thể lựa chọn tổ yến sào thô hoặc yến sào tinh chế tùy ý với cách làm như sau:

+ Tổ yến thô: đây là tổ yến có giá thành rẻ vì chưa qua sơ chế loại bỏ lông yến và tạp chất bạn cần ngâm yến trong nước lạnh đến khi yến tơi thì dùng nhíp loại bỏ lông yến.

thoi gian ngam tung loai yen

Dựa vào thời gian ngâm yến để áp dụng cho từng loại

+ Yến sào đã tinh chế: tổ yến đã được làm sạch chỉ cần mua về ngâm trong nước cho nở mềm ra là dùng được

Bước 2:

Sau khi ngâm yến vớt ra cho vào 1 bát nhỏ đổ nước ngập yến trong bát rồi để bát yến vào 1 nồi innox có nước.

cach chung yen sao

Cách chưng yến sào đường phèn đơn giản

Bước 3:

Cho nồi lên bếp chưng cách thủy khoảng 20 phút thì cho đường phèn vào, độ ngọt tùy vào sở  thích và khẩu vị của từng người. ( đường phèn đã được khuấy tan )

>>> Tham khảo cách chế biến yến sào 

Bước 4:

Cho đường phèn vào chưng khoảng từ 5-15 phút đến khi thấy sợi yến nở đều, mềm có mùi thơm đặc trưng lúc này có thể tắt bếp và cho thêm 1 vài lát gừng để khử mùi tanh, tăng thêm hương vị món ăn đồng thời không bị lạnh bụng.

Lưu ý:

Nên chưng riêng yến sào riêng như hướng dẫn tuyệt đối không chưng chung nguyên liệu và không chưng trực tiếp trên lửa lớn vì khi sôi sẽ làm những chất dinh dưỡng bị trào ra bên ngoài.

canh yen sao bo duong

Tùy sở thích của mỗi người có thể ăn yến sào chưng đặc hoặc loãng tùy ý

Chỉ chưng đến khi yến mềm, không nên đun quá lâu làm yến nhão sẽ mất mùi vị và 1 số hàm lượng dưỡng chất.

Thời gian ăn yến đem lại hiệu quả tốt nhất

Nên ăn yến khi bụng đói, vào buổi tối trước khi đi ngủ để cơ thể hấp thu dưỡng chất tốt nhất.

Nên ăn yến vào với lượng vừa phải ăn thường xuyên thay vì thỉnh thoảng sử dụng với số lượng nhiều.

>>>Xem thêm cách sử dụng yến sào hiệu quả nhất: http://yensaohay.com/tin-tuc/cach-su-dung-yen-sao-khanh-hoa-hieu-qua-nhat.html

Yến sào chưng đường phèn rất thích hợp sử dụng cho phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ, để được tư vấn chi tiết về yến sào bạn liên hệ trực tiếp tới nhân viên tư vấn khách hàng qua hotline: 0986 294 991 hoặc đến trực tiếp tại địa chỉ số 156 Hoàng Văn Thái - Thanh Xuân  - Hà Nội.

 

Loading...
Ý kiến của bạn
*
*
*
  Captcha refresh
*
 
Hỗ trợ trực tuyến
  • Tư vấn (0916 598 916)

  • Tư vấn (0986 294 991)

 

Đang xử lý...